Aaron Kaplan, som er administrerende direktør for Sense Group og Eco Innovation Foundation, og en af grundlæggerne af Fair Wood fortæller om baggrunden for Fair Wood:
”Ifølge FN bliver 13 millioner hektar skov ryddet hvert år - et område, der svarer til halvdelen af al skov i Sverige. Samtidig bliver de mennesker, som lever i og af skovene ofte uretfærdigt behandlet og er ikke sikret ret til deres leveområder. Fattigdom og korruption er to store drivende faktorer i skovrydning.”
Fair Wood udsprang af et pilotprojekt i Chile i 2008, der gav oprindelige folk i Curacautín-dalen muligheden for at udvikle bæredygtig skovdrift i tidligere overudnyttede skove. Projektet startede et savværk, der blev kørt af lokale folk, og støttede lokale skovgrupper i at blive FSC-certificeret.
Fair Wood Bar
Omkring Fair Wood baren i Stockholm fortæller Aaron "Det var ejerne, der kontaktede os, fordi de skulle i gang med at åbne en anden etage i deres bygning Waterfront og var blevet inspireret til at bygge en bar ud af træ fra Fair Wood," siger Aaron. "Det er en spændende udvikling”.
Læs mere om Fair Wood Baren her