I takt med en større bevidsthed om bæredygtighed og miljø hos kunderne, har danske detailkæder fokus på, hvordan de kan agere mere bæredygtigt. Hos Coop er bæredygtighed også højt på agendaen.
Ny bæredygtighedsplan
Coops nye bæredygtighedsplan indeholder bl.a. planer om at benytte sig af genanvendeligt emballage, der er produceret af genanvendte og fornybare materialer samt at reducere brugen af plastik med 25 procent inden 2025. I august lancerede Coop og Änglamark bl.a. et nyt plastikfrit engangsservice, der både er FSC- og Svanemærket. Om interessen for bæredygtighed udtaler CSR-chef hos Coop, Thomas Roland:
”Vi har egentlig altid syntes at bæredygtighed har været vigtigt. Men gennem tiderne er ordet begyndt at betyde mere og mere. Før i tiden var vores hovedfokus på fødevaresikkerhed og kvalitetskrav. Men nu, i en tid med globale værdikæder og stigende bevidsthed om, at vores vaner som forbrugere påvirker verdens gang – både i forhold til arbejdsforhold, klimaudledninger og biodiversitet – er vores tilgang blevet bredere”.
Bæredygtighedsspørgsmål er ikke til at komme udenom
Ifølge Thomas Roland og Coop har tiden ændret sig. Folk er i dag mere bevidste om den rolle klima, miljø og bæredygtighed spiller. Men Thomas Roland mener også, at bæredygtighed ikke er til at komme udenom i fremtiden:
”Jeg kan slet ikke forestille mig, at man kan drive virksomhed i dag, uden at forholde sig til bæredygtighedsspørgsmål”.
Derfor er det vigtigt, at man som virksomhed finder ud af, hvordan man ønsker at fokusere på bæredygtighed. Ifølge Thomas Roland, har Coop stillet sig selv relevante bæredygtighedsspørgsmål for at finde frem til de områder, hvor de har villet fokusere deres indsats. Dette er både spørgsmål vedr. miljø, deres kunders behov og ikke mindst fremtiden:
”Sådanne spørgsmål er det hele tiden relevant at stille os selv. Både for at være relevante forretningsmæssigt - bæredygtighed bliver i stigende grad en årsag til at til – og fravælge virksomheder. Og for at kunne drive forretning på lang sigt – der skal gerne stadig være et landbrug og et naturgrundlag at høste af om 50 år. Og vores kunder skal ikke dø før tid! Og så selvfølgelig fordi vi er ejet af vores kunder, danskerne, og ikke en flok aktionærer, der kun tænker på indtjening. Når bæredygtighedsspørgsmål kommer på alles læber, er det også et, som vores medlemmer forventer, at vi tager alvorligt”.