Hen over sommeren har millioner af mennesker over hele Europa lagt pølser og bøffer på grillen. Men få er klar over de miljømæssige og menneskelige omkostninger, som grillkul kan have.
En rapport fra den hollandske NGO Fern antyder, at en stor del af det grillkul, som bruges i EU, stammer fra ulovlig fældet træ. Og omkring 70 % af det trækul, som forbruges i EU, er primært importeret fra afrikanske og sydamerikanske lande.
Ifølge FN’s fødevareprogram FAO har de afrikanske lande Namibia og Nigeria, som er to af de store grillkulleverandører, massive afskovningsrater. Udover at grillkullet ofte er fremstillet under primitive forhold med store miljømæssige konsekvenser, har fremstillingen også menneskelige konsekvenser.
Kritisabel kulproduktion
Det er muligt at producere grillkul på en bæredygtig måde, men Fern fremhæver i rapporten, at langt størstedelen af det kul, som importeres til EU, er ulovligt fremskaffet.
Forskere fra University of California anslår, at op mod 82 % af træenergien går tabt under kulproduktionen ved blandt andet Namibias produktionsmetoder.
Derudover produceres en række gasser, som er yderst skadelige for nærmiljøet, atmosfæren og de mennesker, som arbejder med kulfremstillingen.
Fern vurderer i rapporten, at denne kritisable kulproduktion ikke kun er begrænset til kulproduktionen i Namibia, da det foregår på lignende måder i mange andre lande.
EU’s tømmerlov og trækul
Fra Namibia sælges grillkullet videre til grossister, som eksporterer produktet videre til blandt andet Europa. EU’s tømmerlov (EUTR) forbyder salg af ulovligt fældet træ i EU. Trækul er dog ikke inkluderet i EUTR, og der er derfor stadig mulighed for, at trækul fra ulovlige kilder finder vej til de europæiske supermarkeder.
Der er dog enkelte supermarkedskæder, der insisterer på at sælge trækul, som er fremstillet af træ fra bæredygtige kilder. I disse supermarkeder sælges der derfor FSC-certificeret grillkul.
”Supermarkeder, som hævder at være ”grønne” og ”ansvarlige” bør kun sælge trækul, som kommer fra lovlige og veldrevne kilder. I øjeblikket er den bedste standard, som er til rådighed, FSC…” skriver Fern i deres rapport ”Playing with Fire”.
Læs mere om FSC og EU’s tømmerlov her.
Ferns anbefalinger
Fern anbefaler i sin rapport at tilføje trækul til listen over produkter, som falder ind under EUTR-lovgivningen, for at gøre det strafbart at importere ulovligt trækul fra blandt andet Namibia samt at supermarkeder skal kræve bæredygtigt trækul:
“Europæiske supermarkeder skal forpligte sig til kun at sælge trækul, som kommer fra veldrevne bæredygtige kilder, som er dokumenteret af en uafhængig tredjepartscertificeringsordning som FSC,” skriver Fern i deres rapport ”Playing with Fire”.
Ligeledes anbefales det at give støtte og hjælpe med kapacitetsopbygning i de kuleksporterende lande til at sikre lovlighed, håndhævelse af egne love og forhindre handel med ulovligt træ.
Læs rapporten ”Playing with Fire” her.
Kilde: Globalnyt og FSC IC